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柚子和鸡蛋可以一起吃，但建议间隔30分钟以上。
柚子与鸡蛋在营养成分上不存在冲突，蛋白质和维生素C的结合不会产生毒性物质。鸡蛋中的优质蛋白与柚子中的有机酸在胃酸环境下正常分解吸收，不会引发不良反应。但柚子果肉含较多果酸，若空腹同时摄入大量酸性物质和蛋白质，可能加重胃酸分泌，胃功能较弱者可能出现短暂胀气或反酸。
对于健康人群，两者同食无需担忧。鸡蛋建议煮熟后食用，避免生蛋清中的抗生物素蛋白影响吸收。食用时可先吃鸡蛋补充蛋白质，间隔半小时再吃柚子获取维生素C，既能保证营养吸收效率，又能体验酸甜口感。儿童或消化能力弱者可将柚子榨汁稀释后搭配水煮蛋，减少果酸对胃肠道的直接刺激。
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