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冬天可以买白菜、萝卜、土豆、洋葱、红薯等耐储存的菜。
白菜是冬季储存菜的首选，价格亲民，储存简单。放在阴凉处，避免潮湿，能放很久。它吃法多样，包饺子、炒着吃、炖菜都很棒，像白菜炖豆腐，是经典的家常菜。
萝卜分为白萝卜和胡萝卜，都很耐放。白萝卜水分足，清甜可口，储存时注意干燥，可煲汤、凉拌。胡萝卜富含胡萝卜素，和肉类一起炖煮，味道浓郁。
土豆常温下放在通风阴凉处，能保存很长时间，是厨房的“万能食材”，炒、炖、炸都可以。洋葱和红薯也耐储存，洋葱炒菜、凉拌都很提味，红薯可蒸煮、烤制，香甜软糯，为冬天的饮食提供丰富选择。
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