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好处：
紫菜是一种常见的食物，也是一种海产品，富含蛋白质和矿物质、碘和维生素。紫菜的吃法也很简单。在煲汤的时候可以适量添加，可以加速食物中营养物质的发挥，对营养不良导致的白发有很好的效果。紫菜含有蛋白质、矿物质、碘、维生素B2、B6等。，可以使头发变黑。煲汤放点紫菜，不知不觉就能一头黑发，还有安神助眠的功效。头发的主要成分是蛋白质。如果身体缺乏蛋白质，会影响头发的正常生长，甚至脱发。一些富含蛋白质的食物，如虾、蛋、牛肉、鸡肉等，可以定量补充，不仅有利于头发生长，也是健康的必需品。铁、锌等微量元素缺乏会导致脱发，尤其是锌。大多数脱发患者都是缺锌引起的。因此，预防脱发，要多吃富含微量元素锌的食物，如肉类、核桃、鸡蛋、肝脏、花生、芹菜、青菜、苹果、香蕉、海带、紫菜、荔枝等。
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