难以绝对定义甘油三酯的克星第一名，不过鱼油在降甘油三酯方面效果显著。

鱼油富含Omega-3脂肪酸，主要成分是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其中，EPA能有效抑制甘油三酯在肝脏合成，同时加快甘油三酯分解代谢，降低血液中甘油三酯含量，让血脂状况得到改善，使血液更“干净”。

DHA不仅对大脑和视力发育有益，在心血管健康领域也发挥重要作用。它能增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），优化血脂结构，减少血液黏稠度，降低动脉粥样硬化风险，间接助力降低甘油三酯。

除鱼油外，燕麦、芹菜等富含膳食纤维的食物，以及规律运动、健康作息，都对降甘油三酯有积极意义。日常饮食中，燕麦的β-葡聚糖能吸附油脂，促进排出；芹菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。结合适度运动，如每周3-5次、每次30分钟以上的慢跑、游泳等有氧运动，再配合鱼油补充，能更好地控制甘油三酯水平，守护心血管健康。