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当归泡水建议放3-5片（约3-5克），具体根据体质和用途调整。
当归片厚度影响实际用量，薄片（0.3-0.5毫米）取5片约为3克，厚片（1厘米）取3片即达5克。日常保健建议每日3克，血虚严重者（如面色苍白、经量少）可增至5克，但需分2次冲泡。冲泡时搭配红枣2枚或枸杞5粒，既能调和药味，又能增强补血效果。初次饮用者建议从2片开始，3天后无上火反应再逐步增量。
特殊场景需调整用量。月经前3天调理用4片当归尾，经期停用；产后恢复建议3片当归头配5克黄芪，增强补气生血。冲泡水温以85℃最佳，沸水会破坏挥发油成分。药效释放可持续3次续水，每次焖泡8-10分钟，24小时内需更换新药材。储存时注意密封防潮，受潮结块的当归需煎煮代替泡水。
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