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冷藏
要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-1℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。
保鲜膜封存
吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂，但要记住保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。
加糖冷冻
可以把草莓存放在拉链密封袋里。清洗草莓，去茎后切半，把草莓放在碗里，撒上一些糖，糖和草莓的比例为1：6，稍微搅拌以散布糖，等待5到10分钟让草莓吸收糖分。然后把它们放入大拉链密封袋中，存放于冷冻冰箱里。
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