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吃山楂对减肥有一定帮助，但不能单纯依靠它实现减肥。
山楂里的有机酸能刺激胃液分泌，增强胃蛋白酶活性，让食物消化得更快，还能分解脂肪和糖分，减少脂肪在体内堆积。膳食纤维可以增加饱腹感，这样在吃饭时就不会摄入过多热量。
山楂含有的黄酮类化合物能调节血脂，加快血液循环，提高身体代谢速度，帮助身体消耗更多热量。不过，山楂本身有糖分，吃太多的话，摄入的糖分就可能转化为脂肪，反而不利于减肥。
所以，吃山楂可以当作减肥的辅助办法，同时要合理搭配饮食，少吃高热量、高脂肪的食物，再配合适当运动，这样减肥效果才会更好。
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