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新鲜百香果可以冷冻。
新鲜百香果冷冻是一种很好的保存方式。百香果富含维生素C、维生素E、氨基酸等多种营养成分，冷冻可以使这些营养成分得到较好的保留，减少营养流失。将百香果冷冻后，其果肉和果汁会被低温固定，能延长百香果的保质期，让你在百香果盛产季节过后也能品尝到它的美味。
冷冻百香果的操作也比较简单，你可以将百香果洗净晾干后，直接放入密封袋中，挤出空气，再放入冰箱冷冻室即可。也可以把百香果切开，将果肉和果汁倒入冰格，冻成百香果冰块，方便取用。冷冻后的百香果在食用时，只需提前取出解冻即可，无论是直接吃还是用来泡水、做甜点等都可以，风味依旧。
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