一个人跨年可以选择火锅、饺子、自制西餐，再搭配甜品和饮料，简单又有仪式感。

火锅是个不错的选择，准备一个小电锅，买点自己爱吃的食材，像鲜嫩的肥牛卷、爽滑的虾滑、水灵的蔬菜等，再调制一份喜欢的蘸料，麻酱、油碟都可以。边煮边吃，热气腾腾，温暖又惬意，跨年氛围瞬间拉满。

饺子也很应景，速冻饺子方便快捷，各种口味任你挑选，煮上一碗，寓意着辞旧迎新。要是有时间，自己动手包饺子，从剁馅、擀皮到包制，享受这个过程，还能在饺子里包上硬币，增添新年的小惊喜。

如果想尝试新鲜的，还可以自制西餐，煎一块牛排，搭配意面和蔬菜沙拉，再开一瓶气泡酒，优雅又浪漫。最后，来一份甜品，比如巧克力慕斯、草莓蛋糕，甜甜蜜蜜地迎接新年。再配上喜欢的饮料，果汁、酸奶都可以，让一个人的跨年也吃得丰盛又开心。