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不能。
这一种食物一般是发酵成的，如果在食用过程中发现出现黑色的斑或者霉，就不建议大家食用了。若出现黑斑代表已经腐烂变质不能吃 ，否则会对人体健康造成影响，可能会导致食物中毒甚至癌变。霉豆腐为日常生活中较为常见的一种食物，口感好，并且具有一定的营养价值。霉豆腐主要原材料为豆类，富含丰富的蛋白质和钙，豆类经过霉菌的发酵制成霉豆腐，相较于豆类，蛋白质更有利于人体消化吸收。虽然霉豆腐本身经过微生物发酵制成，但微生物浓度以及质量经过严格把控，适量吃对人体无害。但出现黑斑代表霉豆腐已经变质，可能产生黑曲霉菌等有害物质，不建议继续吃，因有毒微生物的浓度已经严重超过安全范围。以免出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状，甚至由于致病菌长期反复刺激胃肠道黏膜，进而增加癌变几率。
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