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百香果的籽是可以吃的。
百香果的籽营养丰富，膳食纤维的含量尤其高。这些膳食纤维能够有效促进肠道蠕动，对预防与缓解便秘效果显著，让肠道的消化吸收功能得以良好维持。此外，百香果籽里含有一定数量的不饱和脂肪酸，例如亚油酸等，它们有益于人体健康，能够协助降低血脂，保障心血管系统的健康运行，为身体正常运作提供助力。
就口感而言，百香果籽质地偏硬，不过嚼起来嘎吱作响，给食用过程带来不一样的体验。吃的时候，既能够直接连果肉带籽一块儿吞下去，也可以把百香果挖出来后，用料理机将果肉与籽一并打碎，制成果汁饮用。这样，百香果籽的营养成分便能被充分吸收，同时也不会影响整体的口感体验。
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