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正常情况下，吃火龙果不容易长胖。
火龙果自身的热量比较低，与此同时，它含有丰富的膳食纤维。当人们食用火龙果后，膳食纤维会在肠道里吸水膨胀。一来，它能增强人的饱腹感，让人感觉肚子已经饱了，这样就会自觉减少对其他高热量食物的摄取；二来，它可以推动肠道蠕动，加快食物在肠道内通行的速度，使得食物在体内滞留的时间变短，进而降低热量被吸收转化为脂肪的几率，有利于维持身体的热量平衡。
然而，要是食用方法不对，就可能出现问题。例如，将火龙果制作成甜品，往里面添加大量的糖、奶油之类的高热量食材，此时火龙果制品的热量就会急剧攀升。再或者，过度食用火龙果，即便它单个体积的热量不高，但累计起来的热量如果超出身体日常的消耗量，那么多余的热量还是会转化为脂肪储存起来，最终造成体重上升。
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