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橙子皮适当使用不会上火，但处理不当或过量可能引发燥热。
新鲜橙子皮含大量挥发油及柠檬苦素，直接食用可能刺激口腔黏膜和消化道。中医认为未炮制的生橙皮性温燥，每日摄入超过10克可能引发口干舌燥、牙龈肿痛等“虚火”症状。建议将橙皮晾晒3-5天制成陈皮后使用，此时挥发油含量降低至安全范围，理气健脾功效增强。
湿热体质人群饮用橙皮水需配伍清热食材。用3克陈皮搭配5克菊花泡水，可中和温性避免上火。橙皮表面残留的果蜡或农药未清洗彻底时，高温冲泡会释放有害物质，建议先用50℃温水加小苏打浸泡10分钟。糖尿病患者避免用糖渍橙皮，糖分与橙皮纤维结合可能加重代谢负担。
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