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螃蟹放一宿后，如果已经死亡，是不建议再食用的。
因为螃蟹死亡后，腐败细菌很容易在其体内繁殖，释放出毒素，对人的健康会产生很大的威胁，可能会引起中毒等情况。如果食用已经死亡的螃蟹，可能会导致呕吐、腹泻、胃部不适等症状。
如果您已经买到死亡螃蟹，应该立即丢弃，不要食用。如果您想要购买新鲜的螃蟹，应该选择活体螃蟹，并在食用前做好清洗和处理，以确保螃蟹是新鲜的、卫生的。同时，在存放螃蟹时，应该将其放在低温环境下保存，避免过长时间的存放，以免影响螃蟹的新鲜度和品质。
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