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都有一定的效果。
从中医的角度上来看，橙子本身具有理气润肺，健脾燥湿、止咳化痰的作用，而雪梨具有清热润肺、滋阴止咳的作用，所以不管是盐蒸橙子还是冰糖雪梨都能够起到一定的治疗咳嗽的作用。
但是需要注意的是，盐蒸橙子和冰糖雪梨的性质都偏寒性，食用后可以降低人体内的热气，所以主要是用于治疗热咳，而对于寒咳的人群来说是不建议食用的。
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