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酵素梅具有促进消化等作用。
酵素梅含有较多的维生素、多种有机酸、氨基酸，可以加快人体新陈代谢，增强胃肠的消化功能。此外，酵素梅还富含酵素，可以分解脂肪，有助于排泄体内废物和毒素，可以促进胃肠道蠕动，减少体内废物和毒素堆积，改善便秘，有一定的减肥作用。同时酵素梅含有的酵素能够分解蛋白质，调节人体的机能，适量食用酵素梅可以在一定程度上改善营养不良。
如果患者长期大量食用酵素梅，可能会损伤胃肠道黏膜，引起胃肠道不适，出现反酸、嗳气、腹胀、腹痛等症状。如果患者对酵素梅的成分过敏，服用酵素梅后可能会出现过敏现象，表现为皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等症状。
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