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苏打饼干偶尔拿来当晚饭是没问题的，但不提倡长期将它作为晚饭主食。
苏打饼干具有一定便利性，忙碌一天后，要是没精力筹备丰盛晚餐，又或是时间紧迫，吃点苏打饼干能迅速缓解饥饿。从营养构成看，它含有适量碳水化合物，可为身体及时补充能量，保障基本生理活动正常运转，避免挨饿。并且，与不少高油高脂零食相比，苏打饼干相对健康，油脂含量通常不高，还含有碳酸氢钠，胃酸过多的人适量食用，能起到中和胃酸、减轻胃部不适的作用。
不过，苏打饼干确实不适合长期充当晚饭。首先，其营养成分太过单一，基本就是碳水化合物、少量脂肪以及盐分，人体必需的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养元素严重匮乏，长期食用必然导致营养失衡，干扰身体正常机能。举例来说，缺乏蛋白质会造成肌肉萎缩、免疫力下滑；缺少维生素会让皮肤状态变差、身体极易疲惫。
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