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煮出最解毒下火的绿豆汤的几个小技巧：
1. 清洗绿豆。在煮绿豆汤前，需要先将绿豆清洗干净。清洗时最好用凉水，反复冲洗几遍，直到水变清。这样可以去除绿豆表面的杂质和灰尘。
2. 泡绿豆。将清洗干净的绿豆放入清水中浸泡2-3个小时，这样可以让绿豆更容易煮烂，也能去除绿豆中的毒素。
3. 煮绿豆。将泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟。在煮的过程中，需要不断搅拌，以免绿豆粘锅。煮绿豆的时候可以加入冰糖或红枣等食材，这样可以增加绿豆汤的甜度和营养价值。
4. 绿豆汤的食用方法。绿豆汤可以热饮或冰饮，视个人口味而定。绿豆汤还可以加入薄荷叶、柠檬片等食材，增加清凉口感。
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