玉米胚芽粉是由玉米胚芽提取的营养物质制成的粉末状食品。
玉米胚芽粉富含多种营养成分，其中蛋白质、维生素和矿物质含量尤为丰富。这些成分对于人体健康具有诸多益处，如促进新陈代谢、增强免疫力等。此外，玉米胚芽粉中还含有一定量的不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，对心血管健康有一定保护作用。
在制作工艺上，玉米胚芽粉经过精细加工，保留了玉米胚芽中的天然活性成分。这种粉末状的食品易于保存和携带，可以方便地添加到各种饮品、糕点等食品中，丰富日常饮食的营养价值。同时，玉米胚芽粉的口感细腻，不会影响原有食品的风味，使得它在现代健康饮食潮流中备受推崇。
玉米胚芽粉的应用范围也相当广泛。除了作为营养补充品供人们日常食用外，它还可以应用于食品加工行业，作为天然的食品添加剂，提升食品的营养品质。此外，在保健品和医药领域，玉米胚芽粉也因其独特的营养成分和保健功能而受到关注，成为研究和开发的热点之一。
玉米胚芽粉是一种营养丰富、功能多样的食品原料，既能够满足人们对美味与健康的追求，又在食品加工和医药保健等领域展现出广阔的应用前景。