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柚子具有清热降火的功效，适量食用可辅助缓解体内燥热。
中医理论认为柚子性寒味甘酸，归肺、胃经，能清肺热、解胃火，对肺热咳嗽或胃火旺盛引发的口干舌燥、咽喉肿痛有改善作用。其高水分含量和丰富的维生素C可促进新陈代谢，加速体内热毒排出。柚子皮中的柠檬苦素衍生物具有消炎特性，煮水饮用能增强清热效果，尤其适合熬夜或饮食油腻后的上火调理。
建议每日食用200-300克果肉，搭配梨或蜂蜜制成饮品效果更佳。体质虚寒者可将柚子肉隔水蒸热后食用，或与生姜片同煮平衡寒性。柚子皮煮水时需去除外层蜡质表皮，切片后冷水下锅煮沸5分钟去苦。需注意柚子不宜与降脂药同服，胃酸过多者避免空腹食用，经期女性及风寒感冒期间应减少摄入。
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