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首先，苦瓜中含有一种叫做苦瓜碱的物质，它具有一定的刺激性，容易引起肠胃不适。如果吃了过多的苦瓜，就会刺激肠胃，导致腹泻。此外，苦瓜还含有一些纤维素，如果摄入过多，也会对肠胃造成负担，引起腹泻。
其次，苦瓜本身就是一种寒凉性的食品，容易导致脾胃虚寒。如果身体本身就比较虚弱，吃了苦瓜之后容易引起腹泻。因此，对于脾胃虚寒的人来说，最好少吃苦瓜。
另外，如果苦瓜没有处理干净，还残留有农药等有害物质，也会对身体造成伤害，引起腹泻等不适症状。
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