生腌吃了不建议开车。
建议您不要在饮用酒精饮料及进食腌制品后驾驶车辆。生腌食品中的盐分和硝酸盐含量较高,在消化过程中会生成亚硝酸盐,如果过量食用会增加亚硝酸盐的摄入量,可能导致亚硝酸盐中毒,亚硝酸盐一旦进入人体内,可与胆色素结合生成致癌物质亚硝基胆色素,对人体健康造成威胁。而且酒精和食品中的亚硝酸盐都会影响身体的神经和反应速度,会影响驾驶能力和安全。
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