中国元宵节必吃的食物是汤圆。
汤圆作为元宵节的传统食物，有着深厚的文化意义和历史背景。它的圆形象征着团团圆圆，寓意着家庭和睦、团结。在元宵节这一天，家人们会围坐在一起，共同享用这美味的食物，以此庆祝节日的到来。
汤圆的制作也十分讲究，通常以糯米粉为皮，包裹着各种甜或咸的馅料。最常见的馅料有黑芝麻、花生、豆沙等，每一种都代表了不同的口味和风格。煮好的汤圆口感软糯，馅料香甜，深受人们的喜爱。
除了传统的煮汤圆，现代人们还创新出了各种新的吃法，如炸汤圆、拔丝汤圆等，这些新奇的吃法为元宵节增添了更多的乐趣和风味。无论是传统的还是现代的，汤圆都是元宵节不可或缺的美食，它承载着人们对美好生活的向往和祝福。
汤圆以其独特的形状、美味的口感和深厚的文化内涵，成为了中国元宵节必吃的食物。