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火龙果常温下可放3 - 5天，冷藏条件下能放7 - 10天左右。
常温环境下，火龙果的保存时间相对较短。这是因为常温的温度较高，利于微生物的生长繁殖，它们会逐渐侵蚀火龙果，使其表皮出现褶皱、变软，内部果肉也会加快变质进程。并且，随着时间推移，火龙果自身的水分会不断蒸发散失，口感会变得干涩，甜度降低。一般来说，完整的火龙果在室内温度20 - 25℃时，放3天左右表皮就开始发蔫，5天可能就已经不太新鲜，不宜食用。
若将火龙果放入冰箱冷藏，情况则有所不同。低温环境能有效抑制微生物的活动，减缓其生长速度，从而延长火龙果的保鲜期。冷藏时，温度通常控制在3 - 5℃，在这样的低温下，火龙果的呼吸作用减弱，水分流失变慢，能较好地保持果实的饱满度与新鲜度。所以，冷藏的火龙果存放7 - 10天，其外观、口感和营养成分的流失都相对较小，依然可以正常食用。
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