生栗子是秋季的一种美食，但是去皮是一件比较麻烦的事情。下面介绍几种生栗子的去皮方法。

1. 烤箱法

将生栗子放入预热好的烤箱中，温度控制在180℃左右，烤制20分钟左右，取出后放入冷水中浸泡5分钟，然后用刀子轻轻切开栗子壳，取出栗子即可。

2. 沸水法

将生栗子放入锅中，加入足够的水，水量要超过栗子，然后煮沸。煮沸后，关火，盖上锅盖，焖10分钟左右，然后用勺子将栗子捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后用刀子轻轻切开栗子壳，取出栗子即可。

3. 蒸汽法

将生栗子放入蒸锅中，蒸20分钟左右，取出后放入冷水中浸泡5分钟，然后用刀子轻轻切开栗子壳，取出栗子即可。

4. 微波炉法

将生栗子放入微波炉中，加入适量的水，微波炉高火加热5分钟左右，取出后放入冷水中浸泡5分钟，然后用刀子轻轻切开栗子壳，取出栗子即可。