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发霉的柚子皮需立即丢弃并彻底清洁冰箱。
霉菌在潮湿环境中会快速繁殖，冰箱内低温无法完全抑制其生长。发霉的柚子皮表面可能附着黄曲霉菌等有害菌群，直接接触可能污染其他食物。建议佩戴手套将霉变部分密封丢弃，避免孢子扩散。清洁时用白醋或75%酒精擦拭冰箱隔层，重点处理存放区域的边角缝隙，完成后通风30分钟再通电使用。
预防柚子皮霉变需改进保存方式。新鲜柚子皮应先切条晾晒至完全干燥，或用烤箱低温烘干后装入密封罐。若需冷藏保存，建议包裹厨房纸吸收水分，并在一周内使用完毕。定期检查冰箱湿度，可放置竹炭包或硅胶干燥剂降低潮气。柚子皮制品如清洁剂或香囊，制作过程中需确保原料无霉斑且工具充分消毒。
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