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整个苹果怎么蒸着吃

发布时间:2025-02-16 15:06:26
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整个苹果蒸着吃,可以先洗净,再在顶部切下一片作“盖子”,挖去果核,放些冰糖或红枣,盖上“盖子”蒸。

先把苹果放在流水下,用手搓洗干净,去除表面的灰尘和杂质。要是担心有农药残留,也可以用盐水浸泡一会儿再冲洗。接着,用刀在苹果顶部横切一刀,这一片就像给苹果做了个“盖子”,方便后续操作。

用勺子或去核器把苹果核挖掉,挖的时候小心别挖穿底部。挖好后,根据个人口味,在苹果中间的空洞里放上几颗冰糖,要是喜欢甜润滋补的口感,还能放两三颗红枣。然后把切下的“盖子”盖回去,用牙签固定一下,防止蒸制时散开。

把处理好的苹果放在蒸锅里,加适量水,大火烧开后转中火蒸15-20分钟。蒸好后别急着拿出来,焖几分钟,让苹果更软糯。这样蒸出来的苹果,既能保留完整外形,又能品尝到清甜软糯的口感,还能喝到香甜的汤汁。

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