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红背菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，它可以帮助人体消化吸收，促进肠道蠕动，有助于降低血压。此外，红背菜还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以增强人体免疫力，预防心血管疾病。
因此，红背菜高血压患者可以适量食用。但是，需要注意的是，红背菜中含有一定量的钾元素，如果高血压患者同时服用利尿剂等药物，可能会导致钾元素过多，引起心律失常等问题。因此，在食用红背菜时，高血压患者需要注意控制食用量，避免过量摄入钾元素。
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