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茯苓的最大害处在于过量使用或体质不符引发的副作用。
茯苓性平味甘，虽为药食两用材料，但长期超量服用可能破坏体内水液代谢平衡。阴虚火旺者（表现为口干舌燥、手足心热）若持续食用，可能加重虚火症状。脾胃虚寒者（常见腹泻、畏寒）因茯苓利水作用较强，过量使用易损伤脾胃阳气，导致消化功能进一步减弱。部分人群可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、咽喉不适等。
服用利尿剂或降压药期间需特别注意，茯苓的利水功效可能增强药物作用，引发低钾血症或血压骤降风险。孕妇及哺乳期女性在不确定体质状况时，建议咨询中医师后再决定是否使用。日常食用时应控制用量，观察身体反应，出现不适需立即停用。健康人群短期适量使用一般安全，但不可盲目长期依赖。
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