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湖南元宵节吃汤圆、灯芯糕、糍粑。
汤圆是元宵节必不可少的美食，湖南的汤圆口味多样。甜汤圆的馅料丰富，芝麻馅香气四溢，豆沙馅细腻绵密；咸汤圆则别具风味，鲜肉和香菇的搭配，咬上一口，汤汁四溢，满满的幸福感。
灯芯糕是湖南的特色糕点，它的制作工艺十分讲究。糕体细如灯芯，色泽洁白，散发着淡淡的桂花香。放入口中，清甜的味道瞬间在舌尖散开，令人回味无穷。
糍粑的做法多样，无论是切成小块放入油锅里炸至金黄酥脆，还是直接在锅里煎，再蘸上白糖或糖浆，都软糯香甜，是湖南人元宵节餐桌上的美味佳肴。
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