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炒鱿鱼须的做法可以参考以下步骤，以保持其口感鲜嫩和美味：
1.准备鱿鱼须：将鱿鱼须洗净并沥干水分。
2.腌制：将鱿鱼须放入一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，轻轻拌匀，腌制15-20分钟。腌制过程中不要时间过长，以免鱿鱼变得过咸或失去嫩滑口感。
3.炒制：在炒锅中加热适量的油，待油热后加入腌制好的鱿鱼须，快速翻炒。炒制时间不要过长，以免过熟变硬。
4.加调料：在炒鱿鱼须的过程中，可以加入一些蔬菜、葱姜蒜等进行调味，增加风味。 5.快炒：高火快炒，使鱿鱼须均匀受热，保持它的鲜嫩口感。炒制时间控制在2-3分钟左右即可。
6.完成：炒熟后，可以根据个人口味加入适量的食盐、胡椒粉和其他调味料进行最后的调整。
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