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胃食管反流病患者可适量饮用低脂或脱脂牛奶。
牛奶中的蛋白质和脂肪具有中和胃酸的作用，低脂牛奶的脂肪含量低于3%，对食管下括约肌压力影响较小。建议每次饮用不超过200毫升，选择餐后1小时饮用，避免空腹刺激胃酸分泌。饮用时保持坐姿，小口慢饮可减少胃部压力，温度控制在35℃-40℃为宜。脱脂牛奶的脂肪含量低于0.5%，更适合夜间反流严重者，但需注意部分脱脂奶添加了增稠剂，可能延缓胃排空。
全脂牛奶和乳制品需严格限制。全脂奶的脂肪含量达3.5%-4%，会降低食管括约肌张力，延长胃排空时间达20-30分钟，显著增加反流频率。乳糖不耐受患者饮用后产生的气体会加剧腹胀，建议改用无乳糖牛奶或植物奶替代。饮用后出现烧心或反酸，应立即停止并记录症状持续时长。合并食管裂孔疝或巴雷特食管患者，每日牛奶摄入量不宜超过150毫升。
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