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过完年吃一些富含膳食纤维、具有解腻功效的食物有助于刮油，减轻肠胃负担。
可以多吃蔬菜，像芹菜，它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出肠道内的油脂和垃圾。可以凉拌芹菜，清爽可口，过年后吃特别解腻。还有菠菜，清炒菠菜或者菠菜蛋花汤都不错，能补充维生素，助力清理肠胃。
水果方面，苹果是个好选择。苹果中的果胶能吸附肠道内的油脂，减少脂肪吸收。每天吃一个苹果，既能补充水分，又能起到刮油的作用。另外，山楂也很适合。山楂富含多种有机酸，能促进脂肪分解，做成山楂糕、山楂片，饭后吃一些，能缓解过年大吃大喝带来的油腻感。
还可以喝点茶，比如绿茶。绿茶中的茶多酚能促进脂肪代谢，饭后泡上一杯绿茶，茶香四溢，还能帮助身体排出多余油脂，让肠胃轻松起来。
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