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豆浆隔夜放冰箱，第二天能不能吃，要看保存状况。
如果豆浆密封良好，放入冰箱冷藏室，低温环境能抑制细菌滋生，豆浆基本不会变质。第二天取出，豆浆无异味、无沉淀，加热后可以放心食用。例如，晚上将豆浆密封好放进冰箱，第二天早上加热饮用，营养和口感损失不大。
但要是豆浆没密封好，冰箱里其他食物的细菌可能污染豆浆。即便在低温环境下，细菌仍可能缓慢繁殖，分解豆浆中的营养成分，产生有害物质。这种情况下，豆浆可能出现发酸、有异味、分层等变质现象，就绝对不能吃了。
此外，如果豆浆本身煮得不够熟，即便冷藏，细菌也可能在其中繁殖，食用后易引发肠胃不适。所以，豆浆隔夜放冰箱后，要仔细检查，判断能否食用。
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