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吃山楂对身体有不少作用和功效，主要是助消化、调节血脂。
山楂助消化的能力特别强。它里面有山楂酸、苹果酸这些有机酸，能刺激胃液分泌，让胃蛋白酶活性变强，食物就能消化得更快更好。吃多了油腻的东西，吃点山楂，肠胃马上就轻松了，消化不良、积食这些问题都能缓解。
山楂还能调节血脂。里面的黄酮类化合物，能把血液里的胆固醇和甘油三酯含量降下来，不让脂质在血管壁上堆积，这样就能预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病发生的风险。
山楂还有活血化瘀的作用，对女性经期不顺畅、瘀血腹痛有一定缓解作用。不过，山楂酸性强，胃酸多的人要少吃，不然胃黏膜容易被刺激，人就不舒服。孕妇也要小心吃，因为山楂会让子宫收缩，吃太多可能对胎儿不好。
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