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生津止渴
甘蔗含水量高，含有多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。
其次，对一些热病津伤引起的心烦、口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等都有一定预防和缓解的作用。
清热解毒
甘蔗根煮水可以清热解毒，润肺止咳，对于缓解咳嗽有很好的用处，而且还能改善因上火导致的口舌生疮。
另外，甘蔗根煮水中的葡萄糖、果糖和蔗糖比较高，可以促进新陈代谢，且甘蔗根煮水含有的维生素B1与维生素B6比较丰富，还能够改善失眠。
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