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萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，而青萝卜和白萝卜是我们常见的两种萝卜。虽然它们都属于萝卜科，但是它们之间还是有很多的区别。
1.外观。青萝卜的外皮呈现出淡绿色，而白萝卜的外皮则是白色的。此外，青萝卜的形状比较细长，而白萝卜则比较圆胖。
2.口感。青萝卜的口感比较清脆，而且比较嫩，吃起来口感比较爽口。而白萝卜的口感则比较硬，有一定的纤维质，吃起来比较有嚼劲。
3.营养价值。青萝卜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，而且青萝卜的营养成分比白萝卜更为丰富。而白萝卜则富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪等营养成分。
4.烹饪。青萝卜适合用来做凉拌、炒菜、煮汤等，而白萝卜则适合用来做酸菜、泡菜、炖肉等。
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