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不会。
如果炒莴笋，即使没有熟也是没关系的，它本身就是无毒的蔬菜，大家可以放心食用。但是不建议没有熟就吃。 莴笋中含有较为丰富的粗纤维、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素等营养物质，也含有一定量的钾、磷、铁、铜等微量元素，适量食用莴笋，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以提高自身的免疫力起到一定的帮助作用。
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