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泡发木耳的步骤：
1、准备适量的干木耳、温水、白糖、面粉和一个密封扣碗。
2、将干木耳放入碗中，加入适量的温水或清水。不要用热水来泡黑木耳，否则口感会变得绵软发黏，营养也可能流失。
3、加入一勺白糖，这可以加速木耳的吸水能力。
4、加入一勺面粉，它可以吸附木耳中的杂质，使其泡发后变得洁净。
5、扣好碗，双手握住碗的两侧，使劲摇晃，让水随着晃动增加吸水速度，洗去木耳表面的脏物。短短的4-5分钟后，木耳便能完全泡开食用了。
这种泡发木耳的方法不仅快速方便，而且可以很好地清洗木耳褶皱里的脏物，让木耳更加干净卫生。
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