3404
橙子内部的红色血丝通常是可食用的。
血橙类品种如塔罗科血橙天然含有花青素，果肉呈现红色条纹属于正常现象，这类橙子营养价值高且口感清甜，红色部分对人体无害。普通橙子若出现少量血丝，可能是运输碰撞导致细胞破裂产生的氧化反应，只要果肉未腐烂变质仍可安全食用。建议切开后先闻气味，若有发酵酸味或果肉发软则需丢弃。
若血丝伴随黑色斑点或大面积变色需警惕变质风险。普通橙子受真菌感染或低温冻伤时，果肉可能出现暗红色网状纹路并伴有苦味，此类情况应避免食用。血橙的红色分布均匀且果皮较薄，与病变橙子有明显差异。消费者可通过观察橙子外皮是否完整、果蒂是否新鲜来判断内部品质，储存时避免潮湿环境可减少变质概率。
0
广告
