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适量吃柠檬对眼睛健康有间接益处。
柠檬富含维生素C，这种抗氧化剂能帮助抵抗自由基对眼部细胞的损伤，降低白内障和黄斑变性的风险。每100克柠檬约含53毫克维生素C，接近成人每日推荐摄入量的60%。其含有的类黄酮物质可增强毛细血管弹性，改善眼周血液循环。
过量食用可能产生负面影响。柠檬酸会刺激胃酸分泌，长期空腹食用可能引发胃炎，间接影响营养吸收而损害眼睛健康。每日建议摄入量不超过半个柠檬汁，可用温水稀释后饮用。用柠檬片敷眼等外用方式可能引发眼部刺激，不建议尝试。维护眼睛健康仍需均衡摄入深色蔬菜、鱼类及坚果，并配合科学用眼习惯。
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