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急性肠胃炎适量饮用温水可辅助缓解，但不能替代规范治疗。
40-45摄氏度的温水能短暂缓解胃肠痉挛，促进局部血液循环，但作用有限。呕吐剧烈时建议小口啜饮，每次不超过50毫升，间隔10-15分钟，防止刺激胃部引发更强烈呕吐。水温过高可能灼伤受损的消化道黏膜，水温过低则易加重肠蠕动紊乱，引发腹部绞痛。
急性期更推荐服用口服补液盐Ⅲ，其葡萄糖与电解质的配比符合肠道吸收机制。单纯喝热水无法补充腹泻呕吐丢失的钠、钾等关键电解质，严重时可能引发低血容量性休克。血便、持续高热或每小时腹泻超过3次时，需立即就医静脉补液。症状缓解后24小时内仍要避免饮用超过60摄氏度的热饮，防止胃肠道黏膜二次损伤。
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