多数胃炎能恢复正常。急性胃炎去除诱因、规范治疗可较快康复；慢性胃炎若幽门螺杆菌感染，规范治疗并保持良好习惯也有机会恢复。

如果是急性胃炎，比如因饮食不当，如大量饮酒、食用过辣食物刺激胃黏膜引发的，只要及时去除诱因，调整饮食，再配合适当药物治疗，恢复相对较快。例如患者停止饮酒，清淡饮食，并遵医嘱服用胃黏膜保护药物后，胃部不适症状通常在几天到几周内会明显缓解，胃黏膜也能逐渐修复。

慢性胃炎相对复杂些，但也有恢复的可能。若由幽门螺杆菌感染引起，通过规范的抗幽门螺杆菌治疗，清除病菌后，再长期注意饮食和生活习惯，胃炎症状可得到有效控制，胃黏膜也有机会逐渐恢复正常。比如一些患者坚持治疗和良好生活方式，几年后复查，胃炎明显好转。

不过，恢复情况因人而异。患者能否严格遵循医嘱，保持健康饮食，如避免刺激性食物、规律进餐，以及保持良好心态等，都影响着胃炎的恢复。只要积极配合治疗，养成良好生活习惯，多数胃炎患者能实现恢复。