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蒸河蟹的时间一般在10-15分钟之间。具体时间还要根据蒸蟹锅尺寸、河蟹的大小、蒸锅水量、蒸锅火力等因素来确定，需要视情况而定。
需要注意的是，蒸河蟹时，要掌握好蒸锅火力和时间，不要过火而破坏了河蟹的质地和口感，也不要太短时间而导致食材未熟。同时，消费者在选择购买河蟹时，也要选用新鲜并无异味的食材，以确保河蟹的质量和健康。
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