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柚子具有促进消化、增强免疫力、调节血脂等功效。
柚子富含维生素C和膳食纤维，每100克果肉含维生素C约33毫克，能有效提升抗氧化能力，辅助清除自由基。果肉中天然果酸和酶类物质可刺激唾液和胃液分泌，缓解食欲不振。膳食纤维促进肠道蠕动，改善便秘问题。研究显示，柚子中的黄酮类物质可能抑制低密度脂蛋白氧化，对心血管健康有一定保护作用。
柚子的酸甜口感有助于缓解疲劳感，但需注意食用量。每日建议不超过200克，过量可能刺激胃酸分泌。糖尿病患者应谨慎食用，因果糖含量较高。柚子皮含挥发油和类黄酮，适量饮用陈皮水可缓解咳嗽。选购时优先选择表皮光滑、香气浓郁的果实，冷藏保存可延长保鲜期。与其他柑橘类水果相比，柚子的热量更低，适合注重体重管理的人群。
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