梨、鸡蛋、玉米等。

梨：在北方一些地区，人们会在惊蛰这一天吃梨，寓意着与害虫别离，希望这一年农作物能远离虫害，获得丰收。此外，梨也有清热润肺的作用，可以帮助身体适应春季的气候变化。

鸡蛋：在惊蛰这一天，一些地方有祭白虎的习俗，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它才不会伤人。因此，人们会在这一天煮鸡蛋、吃鸡蛋，以祈求平安吉祥。

炒豆：在陕西等地，惊蛰有吃炒豆的习俗。人们将黄豆用盐水浸泡后放入锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声，寓意着消灭害虫，祈求农作物健康生长。

玉米：在少数民族地区，如广西金秀县的瑶族，惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”寓意着消除害虫，祈求丰收。

芋头：赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆，代表消灭多种虫害。同时，芋头也有健脾消食的作用，适合春季食用。

醪酒：在西北地区，惊蛰节有家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁的习俗，驱除身体积存的寒气。醪酒是由糯米发酵而成，具有温补身体、驱寒暖身的作用。