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橙子对肝的功效与作用

发布时间:2025-03-07 15:46:40
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橙子适量食用有助于肝脏健康,过量可能增加代谢负担。

橙子富含维生素C和类黄酮,能激活肝脏解毒酶系统,促进重金属与药物残留的排出。果肉中的橙皮苷可降低肝脏脂肪沉积,动物实验显示每日摄入200克鲜橙能减少酒精性肝损伤的纤维化程度。膳食纤维辅助肠道排毒,间接降低肝脏处理毒素的压力,适合脂肪肝人群作为膳食补充。

肝硬化患者需控制摄入量,维生素C日摄入超过1000毫克可能加剧铁元素沉积。橙子中的呋喃香豆素会干扰肝脏代谢酶活性,与抗凝血药物同服可能影响药效。霉变橙子产生的黄曲霉素是强致癌物,食用前需仔细检查果蒂部位。建议健康人群每日食用不超过2个中等大小橙子,慢性肝病患者优先选择果肉而非果汁。

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