婴儿腹泻时，饮食护理不正确的是完全禁食。

婴儿腹泻是常见的婴幼儿疾病，正确的饮食护理对于缓解症状和促进康复至关重要。然而，有些护理方法并不科学，甚至可能加重病情。完全禁食就是其中之一。

完全禁食可能导致婴儿营养不良和脱水。腹泻时，婴儿的身体已经失去了大量的水分和电解质，需要通过食物和水分进行补充。如果此时完全禁食，婴儿就无法获取必要的营养和水分，容易导致身体状况进一步恶化。此外，禁食还可能加重肠道黏膜的损伤，不利于病情的恢复。

正确的饮食护理措施应该是给予足够的水分、适当控制饮食量、避免刺激性食物。腹泻会让婴儿失去大量水分，因此需要及时补充水分，防止脱水。同时，由于腹泻时胃肠道对食物的吸收能力降低，需要适当减少饮食量，以减轻肠道负担。但这并不意味着要完全断奶或断奶粉，而是应该根据婴儿的实际情况来调整饮食。另外，刺激性食物如辣椒、生葱、生蒜等应该避免，以免加重腹泻症状。

除了饮食护理，家长还需要密切观察婴儿的病情变化。如果症状加重或持续时间过长，应及时就医，以免延误治疗。同时，家长也应注意给婴儿提供一个良好的生活环境，保持室内空气流通，定期消毒，以减少病菌的滋生。