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桃子可以放入冰箱冷藏保存。
冷藏能有效延长桃子的保鲜期，抑制细菌滋生并延缓果实软化。具体保存时长与桃子成熟度密切相关，未完全成熟的硬桃冷藏可存放5-10天，而熟透的软桃建议3-5天内食用完毕。低温环境虽减缓变质过程，但冰箱并非无菌空间，存放时需注意将桃子装入透气的保鲜袋或食品盒，避免与其他气味强烈的食物接触导致串味。成熟度高的桃子建议优先食用，防止其加速周围果实的腐坏。
冷藏前用50度左右清水轻柔冲洗并擦干，可减少表面微生物。若需超一周保存，冷冻是更佳方案：去皮去核切块后装密封袋冷冻，能保存1-3个月。冷藏超过5天的桃子口感会逐渐变绵软，甜度略有下降，这是水分流失和果胶变化的自然现象。无论采用哪种方式，定期检查果实状态，及时剔除有碰伤或斑点的桃子，能最大化保持整体新鲜度。
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