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油菜是一种常见的蔬菜，它富含营养，口感清爽，深受人们的喜爱。但是，很多人在购买油菜后都会面临一个问题：油菜可以放冰箱里冷藏吗？
一般来说，新鲜的油菜可以在室温下保存1-2天，但是如果要延长保存时间，最好将其放入冰箱里冷藏。这样可以有效地延缓油菜的腐败速度，保持其新鲜度。但油菜在冷藏过程中容易受到冷冻伤害。如果油菜长时间放在低温环境下，会导致其质地变软，口感变差，甚至出现腐烂现象。因此，在将油菜放入冰箱冷藏之前，最好将其用保鲜袋或保鲜膜包好，以减少受到冷冻伤害的可能性。
此外，还需要注意的是，油菜在冷藏过程中容易受到异味污染。如果将油菜和其他食材放在同一个冰箱里，可能会导致油菜吸收其他食材的异味，影响其口感。因此，在冷藏油菜时，最好将其单独放在一个保鲜盒中，以避免异味污染。
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